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Cevichochos de don Ángel Soto en Loja

En las calles de Loja, Don Ángel Soto ha hecho de la venta de cevichochos un arte culinario y un negocio próspero. Utilizando ingredientes simples como chifle, chocho y limón, comienza su jornada desde tempranas horas, aprovechando eventos locales y sitios estratégicos para llegar a sus clientes.

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